인도, 푸드 프랜차이즈 시장, 한계는 없다
- QSR 위주 글로벌 푸드 프랜차이즈 진출·투자 확장 추세 -
□ 인도 프랜차이즈 시장 현황
○ 인도 프랜차이즈 산업의 급성장
- 인도 상공회의소(FICCI), 인도 식품무역산업연합(CIFTI)이 최근 발표한 인도 프랜차이즈 현황 보고서에 따르면 인도 식품 프랜차이즈 산업은 매년 38% 성장률을 기록
- 프랜차이즈 시장 규모는 2011년 72억 달러에서 2013년까지 200억 달러 규모로 확대될 전망
- 인도 전역에 1200여 개 프랜차이즈 가맹 업종이 있으며, 약 10만 개의 프랜차이즈 매장이 운영됨.
- 이 중 식음료를 포함한 푸드 프랜차이즈는 200여 종이 있으며, 나머지는 미용실, 화장품, 신발, 의류, 소매상점, 비즈니스 서비스와 여행사로 구성됨.
○ 프랜차이즈 산업의 총아, 푸드 프랜차이즈
- 프랜차이즈로 운영되는 패스트푸드 시장은 130억 달러 규모로 지난 수년간 세계경제 위기의 여파에도 연간 25~30% 성장률로 급성장 중
- 전체 프랜차이즈 사업 1200개 중 150여 개 회사가 푸드 프랜차이즈 사업에 속하며 푸드사업 중 17%가 프랜차이즈 형태로 운영됨.
- 인도 전체 레스토랑 매장 중 1만8000여 개 매장이 프랜차이즈 레스토랑으로 운영되며, 이 중 2500개 매장만이 회사에서 직영하는 것으로 조사됨.
○ 인구 70% 이상을 차지하는 35살 미만의 젊은층(60%가 30살 이하), 높은 교육 수준과 유행과 사교적인 인도 중산층은 글로벌 푸드 프랜차이즈 브랜드에 대한 인지도가 높으며, 이 중 특히 미국 브랜드에 높은 선호도를 보임.
- 인도 투자자들, 합작기업과 프랜차이즈 사업자들은 글로벌 브랜드 중에서도 입증된 비즈니스 모델과 운영 노하우, 수입 브랜드의 신선함을 어필할 수 있는 미국 브랜드를 선호함.
○ 인도 푸드 프랜차이즈시장은 여전히 공급부족 상태이므로 글로벌 시장을 대상으로 확장을 계획하는 프랜차이즈 기업, 자본력을 갖춘 사업가, 투자자와 레스토랑 운영업자에게 잠재력과 기회를 제공함.
□ 푸드 프랜차이즈 시장 동향
○ 인도 시장에 성공적으로 진출 확장 중인 대표적인 브랜드는 KFC, Pizza Hut, MacDonald’s, Domino’s Pizza, Subway Sandwitch, Costa Coffee, Papa John’s Pizza, Chilli’s, Cinnabon, Gloria Jean’s Coffee, Taco Bell이 있음.